|
|
Edward`s Spicy Shrimps
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gambas: 4 a 5 per persoon.
200 ml cocosmelk
sambal oelek of een andere stevige smaakmaker als BBQ Sauce of Pataks Vindaloo.
Paar teentjes knoflook
Voorbereiding:
Knoflook persen
garnalen pellen en schoonmaken
Bereidingswijze:
Neem garnalen, gambas of medium. Ontdoe ze van schil en darmkanaaltjes.
Bak ze met 3 teentjes geperste knoflook redelijk gaar.
Voeg er Sambal Oelek aan toe. Spicy mag. Zelf doe ik 2 eetlepels minimaal.
En tenslotte een klein blikje cocosmelk (200ml).
Even een minuut of de smaken laten mengen en zachtjes inkoken.
Serveren met stokbrood, pita of een naan.
Probeer eens wat anders: haal bij de toko BBQ sauce met dried lizzard fish, of gebruik bij Naan een smaak van Pataks, bijvoorbeeld Vindaloo pasta. Very nice too!
|
|
|